آیا سرکه سیب برای کاهش وزن موثر است؟

به گزارش کلام تازه، به نقل از ایسنا، سرکه سیب یکی از ترکیبات طبیعی است که از سیب‌های خرد شده، تقطیر و تخمیر شده به دست می‌آید. برخی افراد معتقدند که مصرف سرکه سیب می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما شواهد علمی زیادی برای اثربخشی آن در این زمینه وجود ندارد. با این حال، در سال‌های اخیر رژیم‌های کاهش وزن با استفاده از سرکه سیب به یکی از موضوعات پرطرفدار تبدیل شده است.

‌

فواید احتمالی سرکه سیب برای سلامتی

سرکه سیب حاوی اسید استیک است که ممکن است در بهبود برخی از فرآیندهای بدن تأثیرگذار باشد. بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که سرکه سیب می‌تواند جذب نشاسته را مسدود کرده و در نتیجه از افزایش قند خون جلوگیری کند. این موضوع می‌تواند به‌ویژه برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و پیش‌دیابت هستند، مفید باشد.

‌

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت نیز تأکید کرده است که سرکه‌ها از زمان‌های قدیم به دلیل خواص درمانی‌شان، از جمله بهبود قدرت و سم‌زدایی، مورد استفاده قرار می‌گرفته‌اند. البته در حال حاضر دیگر از سرکه سیب به عنوان یک آنتی‌بیوتیک استفاده نمی‌شود.

بخوانید: سیمانی که از گرما برق تولید می‌کند!

‌آیا سرکه سیب خطراتی نیز دارد؟

اگرچه سرکه سیب ممکن است برای بسیاری از افراد بی‌خطر باشد، مصرف آن در مقادیر بالا یا به‌طور مستقیم می‌تواند خطراتی به همراه داشته باشد. اسید استیک موجود در سرکه سیب می‌تواند به مینای دندان آسیب برساند، بنابراین مصرف آن باید رقیق شده و بهتر است به‌عنوان جزئی از سس سالاد یا غذا مصرف شود.

‌

علاوه بر این، برخی گزارش‌ها نشان داده‌اند که مصرف سرکه سیب ممکن است باعث کاهش سطح پتاسیم خون شود. این مسئله به‌ویژه برای افرادی که از داروهای مدر (دیورتیک) برای درمان فشار خون بالا استفاده می‌کنند، باید با احتیاط بیشتری انجام گیرد. همچنین، سرکه سیب ممکن است سطح انسولین را تغییر دهد، به همین دلیل افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آن محتاط باشند.

‌

آیا سرکه سیب برای کاهش وزن مناسب است؟

در حالی که برخی از مطالعات اثرات مثبت سرکه سیب را در کاهش سطح قند خون نشان می‌دهند، هیچ شواهد قطعی وجود ندارد که سرکه سیب به‌طور مستقیم باعث کاهش وزن شود. به‌علاوه، استفاده از سرکه سیب باید با احتیاط انجام گیرد، به‌ویژه برای افرادی که مبتلا به دیابت یا فشار خون بالا هستند. بنابراین، قبل از هر گونه تغییرات در رژیم غذایی یا استفاده از مکمل‌ها، مشاوره با پزشک توصیه می‌شود.