شاید در ذهن بعضی از مردم، هنوز خاطراتی از ذبح دام در کنار بعضی از قصابی‌ها، جهت عرضه و فروش آن باقی مانده باشد. امری که با سلامت مردم هم مغایرت داشت. به همین دلیل دولت‌ها با کمک شهرداری‌ها تصمیم به ساخت کشتارگاه‌هایی به منظور ذبح بهداشتی دام گرفتند. بعدها این مهم به بخش خصوصی سپرده شد تا با استفاده از فناوری نوین، در قالب ایجاد کشتارگاه‌های صنعتی، دام ذبح شده و با امنیت غذایی بیشتری بدست مصرف کننده برسد.از حدود ۵۳ سال قبل، ذبح دام در کشتارگاه سنتی چناران صورت گرفته است. کشتارگاهی که در حال حاضر، قادر به...