به گزارش کلام تازه به نقل از ایرنا، سمانه رمضانی افزود: با توجه به لزوم کنترل و نظارت مواد غذایی و پایش مستمر در نوروز کارشناسان اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی طی بازدید از واحدهای تولیدی این میزان کیک و شیرینی را به دلیل عدم رعایت ضوابط فنی سازمان غذا و دارو و عدم حضور مسئول فنی توقیف کردند. ‌ وی تاکید کرد: شهروندان مواد غذایی و آشامیدنی و اقلام سلامت محور را حتما از مراکز مجاز تهیه و هنگام خرید به تاریخ تولید و مصرف، پروانه بهداشتی و علامت سیب سلامت محصول دقت کنند. ‌ مدیر اداره نظارت...

به گزارش کلام تازه به نقل از ایرنا، فرشید وفا با اشاره به این که برنامه نظارتی ویژه ماه مبارک رمضان دانشگاه علوم پزشکی مشهد از ۳۰ بهمن ماه امسال آغازه شده و تا ۲ فروردین ماه سال جدید ادامه دارد، افزود: در این برنامه روزانه ۳۰۳ بازرس بهداشت محیط در قالب ۱۶۳ تیم بازرسی فرآیند نظارت بر اماکن و مراکز حساس در مناطق زیر پوشش این دانشگاه را بر عهده دارند که از این تعداد ۱۹۰ بازرس بهداشت محیط در شهرستان مشهد در قالب ۱۰۲ تیم بازرسی فعالیت دارند. ‌ وی ادامه داد: از زمان آغاز این برنامه تا امروز...

به گزارش کلام تازه به نقل از ایرنا، محمدرضا دبیری افزود: در بررسی هشت سوله مواد غذایی با همکاری نمایندگان جهاد کشاورزی و بهداشت و درمان استان، افزون بر هزار و ۱۰۰ تن پیاز به ارزش ۲۰۰ میلیارد ریال کشف و ضبط و یک نفر متهم نیز دستگیر شد. ‌ وی اضافه کرد: همچنین در بررسی یک منزل مسکونی، انبار نگهداری روغن موتور خودرو شناسایی و با هماهنگی مقام قضایی تعداد ۲ هزار و ۶۰۰ قوطی چهار و پنج لیتری به ارزش تقریبی ۱۸ میلیارد ریال کشف، یک نفر متهم دستگیر و به مراجع قضایی معرفی شد. ‌ دبیر کمیسیون...

به گزارش کلام تازه به نقل از ایسنا، تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی سالم مانند رژیم مدیترانه‌ای که سرشار از گیاهان، ماهی و چربی‌های غیراشباع است، می‌تواند روند تجمع بیماری‌های مزمن ازجمله زوال عقل را در سالمندان کاهش دهد. رژیم‌های التهابی که سرشار از گوشت فراوری‌شده و قند هستند، ممکن است این روند را تسریع کنند. ‌ متخصصان موسسه کارولینسکا در سوئد، چهار رژیم غذایی را بررسی کردند تا تاثیر آنها بر بیماری‌های مزمن در سالمندان را ارزیابی کنند. ‌ سه رژیم بررسی‌شده سالم بودند و بر مصرف سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، مغزها، حبوبات، چربی‌های غیراشباع و کاهش مصرف شیرینی‌ها، گوشت...

به گزارش کلام تازه به نقل از ایرنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف گوشت، پیاز، حبوبات، میوه، آب، آبگوشت و شیر در دوران شیردهی باعث نفخ و دل‌درد نوزاد می‌شود، مطرح کرد: برخی از نوزادان ممکن است نسبت به ترکیبات خاصی از رژیم غذایی مادر حساسیت نشان دهند، برای مثال، مصرف زیاد موادی مانند سیر، پیاز، حبوبات، کلم، شلغم یا میوه‌هایی مانند زردآلو، هلو، آلو و هندوانه می‌تواند در برخی موارد منجر به نفخ یا دردهای شکمی در شیرخوار شود، این واکنش‌ها فردی و گذرا بوده و برای همه نوزادان اتفاق نمی‌افتد. ‌...

یعقوب مظفری گلوگاهی روز چهارشنبه در این خصوص افزود: از ابتدای فروردین ماه تا کنون بیش از هزار و ۳۴۸ مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و ۷۰۱ مورد سنجش مواد غذایی انجام شده است. یعقوب مظفری ادامه داد: در این بازدیدها، ۱۴۵ اخطار صادر شده و سه مورد متخلف به مراجع قضایی معرفی شده است. وی با تاکید بر رعایت نکات بهداشتی در روند تهیه، توزیع و نگهدای فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی گفت: شهروندان در هنگام خرید، نکات لازم همچون شرایط نگهداری، تاریخ انقضا و برچسب اصالت کالا را مورد توجه قرار دهند.

کلام تازه | به گفته دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی، قیمت مواد غذایی پر مصرف از ابتدایی سال تاکنون ۳۰ تا ۹۰ درصد افزایش یافته است. وی رکورددار بیشترین افزایش قیمت از ابتدای سال تا کنون بین مواد غذایی پر مصرف را مربوط به شکر با ۹۰ درصد افزایش عنوان کرد. قاسمعلی حسنی با بیان اینکه با بالا رفتن هزینه تولید، شاهد افزایش قیمت محصولات غذایی پرمصرف هستیم، گفت: در سال جاری قیمت مواد اولیه تولید محصولات کشاورزی مانند سم، کود و بذر و مولفه‌های تاثیرگذار در هزینه تمام شده مواد غذایی همانند کارگری و حمل و نقل و …...