گوشت‌های وارداتی بهداشتی و شرعی است/ ۵مرحله معاینه و ارزیابی گوشت

امین اسدی اظهار داشت: واردات گوشت منجمد یا گرم به کشور بر اساس پروتکل‌هایی که داریم همراه با بازرسی‌های شرعی و بهداشتی انجام می‌شود.
وی افزود: یک مرحله نظارت بهداشتی و شرعی‌مان در کشور مبدأ هست که در حین ذبح انجام می‌شود، در این نظارت ما سه مرحله ویزیت داریم؛ یکی معاینه قبل از کشتار، معاینه حین کشتار و معاینه پس از کشتار!
سخنگوی سازمان دامپزشکی کشور ادامه داد: اگر از این سه معاینه گوشت سالمی بیرون آمد، بحث خروج از آن کشور صورت می‌گیرد که بعد از خروج به مرز‌های ایران وارد می‌شوند که آنجا هم در اداره کل قرنطینه و امنیت‌زیستی‌‌مان مورد آزمایش و نمونه‌برداری قرار می‌گیرند، آنجا هم ما مجدداً نمونه‌برداری و آزمایش را داریم.
وی تصریح کرد: پس از تأیید دامپزشکی مجدداً در میادین عرضه هم ناظرین بهداشتی بر نحوه توزیع و همین‌طور بر رعایت پروتکل بهداشتی در توزیع، نظارت بهداشتی خودشان را دارند تا به مقاصدی مثل سوپرگوشت‌ها یا هایپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌ها می‌رسد.
گفتنی است گوشت‌های وارداتی هم به‌صورت منجمد و هم به‌صورت گرم عرضه می‌شود.